Која салата са дагњама је најокуснија? Када је у питању такво јело, најбољи рецепт је тешко издвојити. Ствар је у томе да укус ових морских плодова може бити комбинован са различитим састојцима.
С обзиром на доступност овог производа, све више и вишеданас популарна је салата дагње. Најбољи рецепти, по нашем мишљењу, описани су у наставку. Наравно, сви укуси су различити. А ти рецепти се могу модификовати додавањем нових састојака. Из овога, јела ће бити још савршенија.
Дагње се припремају врло брзо, ако говоримосвеж производ у шкољкама. Само 15-20 минута ће бити довољно да се отворе и добро пропуштају. Штавише, не заборавите да у салатама можете користити већ киселе дагње, ако вам се свиђа укус.
Преостали састојци могу бити изабранипрема сопственим преференцијама. Наравно, меса или живине не треба додавати у салату. Али у комбинацији са другим морским плодовима (шкампи, хоботница, лигње), дагња као састојак игра веома добро. Такође можете додати различите свеже и печено поврће - посуду која неће покварити, али, напротив, истиче и истиче укус морских плодова. Па, важну улогу играју обрада или сос за салату.
За ову салату треба нам: ½ шоље белог вина, исецканог 8 гранчице першуна, исецканог 2 велике парадајза, 1/3 шоље маслиновог уља, 2 кашике сока од лимуна, 24 опрани дагње у љусци, исечен 8 гранчица од коријандера, 150 грама бораније, 1 Под зелених чили папричице, takođe црусхед.
Начин припреме:
1. Вино ставити у велики тигањ и ставити га на ватру. Донесите вино до цурка и додајте дагње. Покриј поклопац. Кување, треперење тепиха, 5 минута док се дагње не отворе. Извадимо их и осушимо, оставимо трећину течности од посуде.
2. Скидамо дагње из шкољки и ставимо их у велику стаклену посуду. Додајте першун, коријандер и парадајз. Нежно мешајте.
3. У року од два минута кухати бобице шпаргла у посуди са сланом водом док не омекшава мало. Испразните течност, мало га освјежите под хладном водом и додајте у дагње.
4. За пуњење горива узимамо вино, у којем су припремљене дагње, додамо маслиново уље, чили и лимунов сок. Стави све у малу посуду. Затим стављамо салату за послуживање и на крају га залијемо.
Овај рецепт за салату од дагње је најквалитетнији, када се правилно кува. Као што видимо, садржи мноштво састојака које морају бити припремљене.
Састојци: 2 кашичице маслиновог уља, 2 чена белог лука, исецканог ломтики, ½ шоље белог вина, 300 грама мале кромпир, исеците на четвртине, 56 грама грашка (може бити замрзнута, али прво треба да одмрзне), 3 кашике коцкице црвени лук, 2 велике кувана јаја, 2 кашике сецканог свежег зелени лук, ½ нормалне исецкане лук, 4 гранчице свеже мајчине душице, 1,5 кг пречишћене шкољки граната, ½ просечна величина шаргарепе исецкане ларге коцке, 4 махуна Сингле пикиио бибер (паприке), 1 шоља исецканог парадајз, 2 кисели краставци, ½ шоље белог лука мајонез.
Начин припреме:
1. Загрејте уље у тигању, додајте сецкани бели лук и лук. Смањите температуру и кухајте 5 минута. Додајте душу, вино и дагње. Додајте до вреле, покријте и покријте 8-10 минута. Када су шкољке отворене, спремне су. Филтрирајте и спремите течност.
2. Ставили смо посуду хладном водом и кромпиром на ватру. Додајте до вреле, а затим симулирајте 15 минута све док кромпир не постане мекан. Спојимо воду и оставимо је 3-4 минута. Прелазимо у велику посуду. Ту додамо броколу и оставимо по страни.
3. У другој посуди додајте састојке - шаргарепа, грашак, паприка, лук, парадајз, јаја и краставци. Сви морају бити пресечени на коцке. Додамо мајонез од белог лука. Очистимо дагње од шкољки и додамо их у салату. Добро се мешај.
4. Када служите, положите кромпир на плочицу, а затим ставите салату на врх са кашиком. Краси га зеленим луком.
Такође је прилично зачињена и укусна салата са дагњама. Рецепт је прилично једноставан, потребно је само мало времена.
То ће захтевати: ¾ шоље суво бело вино, 1.3 килограма шкољки у граната, 3 лук, исеците на коцкице, ½ шоље свеже першун (део реза, неки одсуство за декорацију), 2 главице црног лука влашац, коцкице, 3 врсте паприке (жута, црвена и зелена), преполовљена и пречишћена, 20 г ломљеног свежег ђумбира, 6 кашика маслиновог уља и 3 кашике винског сирћета за пуњење горива.
Припрема:
1. Угрејати тепих. Додајте вино и штиту. Додавајте, додајте шкољке, покривајте поклопцем и гурате 8 минута док се гранате не отворе. Направите јуху и оставите да се охлади.
2. На листићу за печење преко пергамента просирите паприку са мантилом и печите у пећници 10-12 минута, све док кожа не затамни. Узимамо бибер и ставимо је у врећу да га охладимо. Уклоните костицу и исеците бибер у коцке.
3. Очистимо дагње од шкољки, Мијешамо с бибером, луком, ђумбиром и цилантром. Додајте ¾ брод са шкољкама, као и маслиново уље и вински сир. Ми послужујемо салату, украшавајући шиљом свежег коријандера.
Биће прилично једноставна салата са дагњама. Најприхватљивија маринада за њега, наравно, најбоље је урадити сами. Али можете да користите готове дагње да бисте убрзали процес кувања.
Састав: 2 шоље од киселих дагње, 4 парадајза, 1 средња зелене паприке, исећи на коцкице, ½ шоље ситно исецканог црвени лук, ½ шоље исецкан маслине или маслине, 2 кашике свеже мале босиљка, 3 кашике маслиновог уља, 1 кашика белог кашике винског сирћета, ½ кашичице ситно сецканог белог лука ¼ кашичице соли и ¼ кашичице црног бибера.
Може се рећи да је ова салата са маринираним дагњама најделељнија и најлакша међу свима.
Припрема:
1. У велику здјелу помијешајте дагње, парадајз, зелену паприку, лук, маслине и лишће босиљка.
2. У другом посуду помијешајте маслиново уље, оцат, чешњак, со и бибер. Прерушите се у салату и добро промешајте.
3. Ставите фрижидер на 15-20 минута да се охлади. Ово је опционално. Можете га послужити само тако, али можете га раширити на мало лишће салате.
Дагње - сасвим специфичне морске хране. Неће сви ценити њихов укус. Неки људи више воле нешто мање екстравагантно, попут ракова.
Ипак, многи тврде да је салата садагње - најукусније! Никога неће оставити равнодушним. Уосталом, постоји много начина да се кувају дагње, а зачини и зачини им дају посебан укус који нас тера да пробамо овај производ поново и поново.
Већина људи који су испробали горе описане салате били су веома задовољни, јер углавном садрже поврће, тј. Сви састојци су дијететски. Дагње је и дијететски плодови мора.
