Угљикохидрати и масти корисне и штетне за организам: листа

Здрава прехрана је кључ здравља. Међутим, док једе, не мисле сви на то. Али контрола уноса протеина, масти и угљених хидрата помаже не само одржавању лепе фигуре, већ и заштити од одређених болести, укључујући гојазност.

здраве масти

Међутим, не знају сви да постоје здраве масти,а напротив, угљени хидрати су штетни. Тврдње не настају само на протеинима. Као што се сећамо из часова из биологије, протеини су укључени у изградњу везивног ткива, регулишу метаболизам, преносе храњиве материје кроз крв, а имају и заштитну функцију. Али зашто су нам онда потребне масти и угљени хидрати ако се протеини баве основним функцијама?

Које су масти здраве?

Захваљујући мастима наша коса и кожа су здрави.изгледа, а тело се не смрзава у хладном времену и не прегрева на врућини. Тачно, постоји једно али. Нису све масти корисна својства, па пре него што потражимо најзасићенију храну на листи калорија, детаљније ћемо погледати ову тему.

Структура масти

Као што знате, липиди суједињење глицерола и масних киселина - триглицериди. Сваки молекул триглицерида састоји се од ланца угљоводоника и киселог остатка. Такав се ланац може разликовати у дужини или у броју веза, у зависности од тога који се засићени и незасићени липиди излучују. Поред тога, масне киселине су класификоване према броју атома, након чега се формира двострука веза. Они су посебно значајни за тело. У свакодневном разумевању то су омега масти.

Здраве масти

Да би тело нормално функционисало, потребно је конзумирати масти које садрже незасићене киселине - омега 3, омега 6 и омега 9.

које масти су здраве
Међутим, постоје нека правила имогућности апликације. На пример, омега 3 и омега 6 сматрају се заменљивим мастима, али последње не би требало да прелазе утврђену дневну унос. Ако нисте сигурни како то израчунати, сјетите се једноставног начина. Омега 6 липиди би у исхрани требало да буду 4 пута више од омега 3. Ово израчунавање је последица чињенице да се такве здраве масти за тело могу добити само споља, што значи да постоји опасност да их прекомерно оптерети. Супротно томе, омега 9 се може добити од оба производа и развијати независно. Која храна садржи описане масти? Сада смо сазнали.

Листа извора масти

Главни садржај омега 3 може се наћи урибе и алге, махунарке и ораси, као и у разним уљима. Размотримо одређену листу са пописом здравих масти. Производи ће бити следећи.

  • Највише масти омега 3 се налази у лососу, скуши, харинги, пастрмки, лигњама, шаргарепи, јастребу и шарану.
  • Такође се могу наћи у пасуљу, соји, шпинату, броколију и другим тамнозеленим биљкама.
  • Присутан у уљима соје, семенки грожђа, ланеног семена, сезама, кукуруза, семенки бундеве, ораха и зоби.

Ниво омега 6 је прилично висок у сунцокретовим, кукурузним, памучним и сојиним уљима, у речној риби, орасима и семенкама, пилетини и јајима, као и у црној рибизли и примроги.

  • Омега 9 је присутан у орашастим плодовима, семенкама, салати и авокаду. Шака љешњака или кикирикија може заситити организам потребном нормом.
  • Највећа количина омега 9 може се наћи у уљима као што су маслина, кајсија.

О предностима масти

Без сумње, сваки од ових липида има корисна својства, јер у противном би о њима било бесмислено вежбати.

корисна својства масти
На пример, предности омега 3 мастиСастоји се у снижавању холестерола, стварању можданих ћелија, мрежнице, сперме, чишћењу крвних судова и враћању њихових еластичних својстава. Такође, захваљујући омега 3, крвни притисак се нормализује и побољшава се снабдевање крви у мозгу спречавањем прекомерног згрушавања крви. Упални процеси се смањују, смањује се ризик од артритиса, атеросклерозе, срчаног удара и можданог удара. Када конзумирате масти засићене омега 3 киселинама, обнављање ткива и костију се примјетно убрзава, а неке кожне болести су мање акутне. Уз то, ови липиди су саставни део исхране за дијабетес.

За Омега 3 кажу да су здраве масти за жене. Зашто?

Предности омега 3 масти за женско тело

Прво, употреба ових масти немаутиче на лик. Али побољшање стања косе, коже и костију постаје очигледно. Тело им непрестано треба те материје, па нема времена да их нагомилава, трошећи на своје потребе. И друго, омега 3 незасићене масти су одличан лек за промену расположења и депресију, нормализујући рад нервног система.

Корисна својства омега 6

Упркос чињеници да се омега 6 може сматрати потпуном заменом омега 3, ипак је њихов утицај на организам нешто другачији. Зашто су ове материје толико корисне?

храна здраве масти
Због засићених масти омега 6 се смањујесува кожа, ниво холестерола се смањује, метаболизам се нормализује, ломљиви нокти се елиминишу, а рад мозга се побољшава. Клиничка испитивања доказују да се ови липиди успешно користе у лечењу и превенцији мултипле склерозе и дијабетеса. Такође се разматране масне киселине користе у превенцији гинеколошких и уролошких болести, неуротичних стања и кардиоваскуларних патологија.

Корисна својства омега 9

Омега 9 масна киселина није инфериорнасматра се својим корисним својствима која благотворно делују на организам. Такође је у стању да спречи развој дијабетеса активирањем дејства ћелија на производњу инсулина. Захваљујући омега 9, наше тело је способно да одоли разним врстама инфекција, као и развоју имунитета. За разлику од разматраних масти, омега 9 не само да снижава холестерол у крви, већ има и високу стабилност, што значи да не ослобађа канцерогене организме као резултат одређених хемијских реакција.

Вреди напоменути да су све представљене киселинесадржане у рибљем уљу. Наше прабаке су такође знале за његове предности. Многе генерације деце већ дуго узимају као главни витамин. Али мало људи зна које је рибље уље корисно за жене.

здраве масти за жене

Садржани јод и фосфор који се налазе у њему спречавајуболести штитне жлезде и побољшавају метаболизам. Витамини А и Д који се налазе у саставу јачају косу и нокте, побољшавају стање и тен, а такође повећавају еластичност коже. Масне киселине помажу у одржавању виткости.

Међутим, као и свака друга супстанца, нису без могућности негативних ефеката на организам.

Је ли добро или лоше?

Масти које су корисне за организам такође могу наштетити здрављу ако бројни услови нису испуњени.

На пример, недостатак омега 3 није толико опасан каоњегове предозирања. И иако је у пракси ова појава ретка и тешко је применљива, ипак, најмања последица може бити алергија, а максимална - погоршање јетрених обољења.

Утицај вишка омега 6 на организам можеда буде много горе него у претходном случају. Дакле, као резултат вишка садржаја ове супстанце у организму, вискозитет крви се повећава, што значи да постоји ризик од развоја срчаног удара или можданог удара, а могу се развити и угрушци крви. Такође, вишак концентрације масних киселина угрожава раст ћелија рака. Минимална последица је смањење имунитета.

Упркос чињеници да је омега 9 дизајнирана да регулише метаболизам, њен вишак у организму може довести до вишка килограма.

Стога, пре него што започнете, активно конзумирајте ове наизглед здраве масти, запамтите да је та мера важна у свему.

Дотичући се теме липида, не можемо рећи о угљикохидратима. Само у комбинацији са здравим мастима и угљеним хидратима омогућавате вам да организујете правилну исхрану.

Угљикохидрати. Њихове користи и штете

Са угљеним хидратима ствари су мало једноставније. Постоје сложени угљени хидрати и једноставни. Или, другим речима, угљени хидрати са ниским гликемијским индексом и високим. По чему се разликују?

здраве масти и угљени хидрати

Једноставни угљени хидрати усмјерени су на брзо ослобађање енергије повећавањем разине шећера у крви.

Налазе се у чоколади, пецивима, воћу. Једном речју, у свим добрим стварима. Зато су чоколадице добре као брза залогаја, а лоше као главни оброк. Осећај глади ће се угасити тачно за неколико сати.

Сложени угљени хидрати, упадајући у организам, дуго се раздвајају, непрестано негујући тело енергијом.

здраве масти за тело
Они су део многих житарица, махунарки, хлеба од целог зрна, као и сорте тестенине дурум.

У исто време, запамтите да се једноставни угљени хидрати, када се поделе, одмах претварају у масноће, тако да их не можете злоупотребити, јер у супротном можете заборавити на витку фигуру.

Закључак

Здраве масти само кад се конзумирајуограничена на дневну цену. Сваки вишак не може само негативно утицати на изглед, већ може значајно утицати на здравље. Стога, пре него што вас инспиришу описани ефекти једења омега масних киселина, размислите о последицама њихове неправилне употребе.

Ликед:
0
Сложени и једноставни угљени хидрати: који су кориснији
Која храна има више угљених хидрата?
Храна вредност производа
Знаш како да једеш
Које су масти, транс масти и засићене масти?
Желите знати гдје је најбрже
И знате где је протеин и
Производи који садрже угљене хидрате
Корисне супстанце могу да садрже где?
Топ Постс
уп