Пуњење пита је кључ успехаукусна јела. Због тога је његова одговарајућа припрема веома важна. У овом чланку, нудимо укусне и оригиналним рецептима пломбе као што су месо, сир, риба и плодова, гљива и поврћа.
Калорично и срдачно пуњење за питу може битиизрађени од било које врсте меса. Начин припреме је обично исти. Месо или нуспродукте кувати са малом количином воде, додајући ољуштени цели лук, со, ловор и бибер. У дубокој прсима пржите фино исецкане лук и бели лук, додајте месом, свеже зеленим луком и коцкама куваних јаја.
Пуфф пуњење јетре, плућа или срцаприпрема мало другачије. Кувајте месо и ролнути у блендеру. У то време пржите сесекљан лук, бели лук, нарибане шаргарепе у тигању; Додајте месо и сол.
Изузетно је укусно пуњење за питуцрвене врсте рибе. За припрему кувати пола кила филета без костију у слану воду. Затим пажљиво гнетите рибу виљушком, додајте маслац, кувана јаја коцке, сецкани копер, две кашике пиринча. Мешајте све састојке.
Месо и рибље пломбе савршено одговарају питу од квасца и лиснатог пецива.
Да направите питу с сиром најбољеопција је употреба сира. Производ треба грубо грудити, помешати са два тукана јаја и сјећи врло фино копер. Пуњење се може користити за отворену и затворену питу.
Врло укусно је пуњење воћа. Ово је најбоља опција за колаче, квасац и лиснато тесто. Као такав, можете користити готово било које воће. Чланак ће понудити не баш познате рецепте.
Пуњење бундеве за торту је довољно припремљеносамо. Да бисте то урадили, пола килограма воћа очистите и нарежите на мале коцкице. Препоручује се да их ставите у сито, које се ставља преко котла на двадесет минута. Не препоручује се кување бундеве, јер ће иначе упити вишак течности и испуна ће бити течна. Победите све у блендеру. У дубокој посуди помешајте два јаја са 2/3 шоље шећера и лименку кондензованог млека. На самом крају додајте бундеве. Такав садржај је идеалан за отворену верзију.
Пуњење лимунова пита ће му се заиста допастидеца За припрему помешајте три јаја са чашом шећера, додајте полет једног лимуна и његов сок. Мешавина треба да буде хомогена, а на самом крају сипајте три велике кашике брашна. Овај надев је идеалан за пециво и велики свечани колач.
За отворену торту пристајете поврће или гљивепуњење. Најтрадиционалнија опција је купусов хир. Али из неког разлога пуњење мркве је незаслужено заборављено. За његову припрему, прокухајте неколико комада, нарибајте на крупнијем ренде, помијешајте са куваним куваним јајима, биљним уљем, ситно уситњеним поврћем. Пуњење велике пите ће бити веома укусно.
Пуњење гљива не треба куватиод обичних шампињона. Највише укусна и мирисна опција је употреба белих гљива. Да бисте то урадили, скухајте их, као и обично. У тави пржите врло ситно исецкани лук, додајте му готове и опране печурке. Лагано угасите да бисте испарили вишак течности, ставите путер и можете га користити као укусно пуњење.
Осим тога, као пуњење за питеможе се користити: мак са шећером; суво воће, намочено и исечено на мале комадиће; сир, помешан са јајима и шећером у праху; хељда каша са месом; сјецкани зелени лук са куваним куваним јајима и још много тога.
Бон аппетит!
