Слани лосос може постати орнамент било когтабела. Ово је једна од најбољих грицкалица. Али није неопходно купити готов производ. Овај чланак вам говори како се код куће салмонирати лосос. Да бисте то урадили, немојте бити класичан кухар, и за овај процес не захтевају посебне састојке. Постоји неколико начина како се сјече лосос. Може бити лагано слано или слано, за сваки укус.
Узмите лосос филет, око 0,5 килограма. Такође, потребно је припремити 6 кашика великих таблета соли, пола шећера, једну кашику црног бибера и гомилу сјекаченог першуна. Сада мијешајте све састојке. Ми опере рибу и осушимо влагу користећи ручник. Сада узмите контејнер (судок) и изложите рибу у њој. Скините кожу. Ми заспимо лосос припремљену мешавину. Ставимо у фрижидер 12 сати. Онда риба треба испрати сољем. Поново смо га ставили у чамац и ставили у фрижидер. Након 8 сати можете јести.
Ево мало измијењеног начина какосалинизовати лосос. Узимамо 1,5 килограма рибе. Ако је труп, онда га исечемо, уклањамо кости и кожу. Сада припремамо смешу за крпање. Мик 40 грама соли, 60 грама шећера и 10 г млевене паприке. Са овом мешавином трљајемо рибу са свих страна. Гомила першуна и копра се ситнира. На врху рибе заспимо зеленилом. Сада га завити у папир или фолију. Ми смо га ставили под штампу два дана. После овог периода, лосос ће бити спреман. Рибе се добијају у умереној мери сољене, слане и укусно укусне.
И коначно, још један рецепт за саљење лососаса поморанџама. Ово воће неутралише мирис рибе. Стога, овај рецепт је погодан за оне који су збуњени у том јела укуса. Узми лосос филете. Ако морате да заклати корпус, остављајући кожу. Такође захтева два сочан и великих наранџаста, око две кашичице грашка бибер пола кашичице белог бибера, 1,5 кашичице шећера и ловоров лист, 4 кашика грубо соли.
Да би у потпуности открили арому бибера,она мора бити срушена ножем. Танка је наранџасти исећи. Лист мора се мора сломити. Залијевати се у контејнер и посути с сољем, шећером, ловором и паприком. Одозго, покривамо у потпуности кругом поморанџе. Затворимо посуду и ставимо је на хладно место два дана. Пре него што једете рибу за храну, мора се очистити од соли и пресеци на резанце.
Постоји још један необичан рецепт. Сесајте лосос у танке резине и додајте у контејнер. Положите слојеве сољу, зачини и потресите лимуновим соком.
Неки кухари препоручују додавање кадакување рибље ракије. Лосос може бити како следи. Филет се шири у контејнеру. И онда је сипајте малом количином ракије. Он ће дати риби изузетан укус. Затим поспите лосос шећером, сољу и зачинима. Замотајте рибу у фолију и пошаљите је у фрижидер. Биће спремна за 1-3 дана. Све зависи од дебљине комада.
Сада, када знате како се конзумира лосос, можете направити одличну ужину за било који сто.
