Маринирање краставаца у лименкама, попут буради, је прилично стварно. Да бисте то урадили, користите само одговарајуће производе, као и стриктно пратите све препоруке рецепта.
По правилу, краставци у лименкама, попут буради,припремите оне домаћице који немају подрум у коме би се могла чувати таква мамаца током целе зиме. Треба напоменути да у погледу њиховог укуса и крхкости такво поврће није инфериорно ономе што се ради на класичан начин. Штавише, није их потребно чувати на хладноћи. Посуде за конзерву могу се држати на собној температури, али само на тамном месту.
Да бисте добили најкусније и ароматичнеСнацкс треба користити само младе поврће мале величине. Краставци би требало да буду дизајнирани за крпање, без великих сјемена и крутих пилинга. Ако таква празно за велике и зрели плод, испоставиће се да веома укусна, а свакако не као онај који се врши у бурадима.
Како је потребно сакупљати краставце у лименкама, као буре? За то је неопходно припремити:
Краставци, као буре, у банкама за зимуберу прилично једноставно. Прво, обрадите све поврће. Они се темељито оперу и положе у дубоки базен са леденом водом. Намакање краставаца на такав начин требало би бити за неколико цхесова. Таква обрада ће омогућити да поврће остане тврдо и хрскаво.
Остале компоненте се такође припремају одвојено. Све зеленило се пажљиво опере и опече кипућом водом. Што се тиче чешњака чешњака, они се чисте и остављају у целини.
Како кукуруз краставаца у банкама? Прво морате припремити контејнер. За то користите стаклене посуде од три литре. Не треба их стерилисати. На дну контејнера наизмјенично се стављају осушени кишобрани копра, лишће и вишња рибизла, корен хрена и цијели лук, као и лишће храста. Иначе, последњи састојак садржи такве супстанце које омогућавају краставцима да остану хрскави и густи.
Број листова трешње и рибизле може се променитипо свом нахођењу (у мањој или, с друге стране, већој страни). Што се тиче лишћа храста, не треба их злостављати. Вишак ове компоненте ће учинити да се кора од краставаца јако издржи и окуса.
После свега зеленила ће бити у банци, у њојуско и свеже поврће. (право на врх). Тамо такође шаљу љуску љуте паприке. Задњи састојак треба користити самостално. Ако желите да добијете пикантну ужину, додавање је обавезно. Ако није, онда је боље одбити папар.
Пре уклањања бурених краставаца у конзерви,треба да се кува маринада. Производимо по стопи од 40 г соли на 1 л хладне воде. Компоненте се темељно мешају док се зачини потпуно не растопи. Након тога, саламура се сипа у посуду (до врха) и одмах прекрива вишеслојном газом. У овом облику, укисељени краставци у лименкама, попут бачве, остављају се на собној температури 3-4 дана. За то време, расол би требало да буде кисело и облак. Иначе, неки кувари су чак и прекривени плијесни.
Након одређеног периода са површинегрицкалице уклањају плијесан (ако је настао), а затим сипајте слану отопину у било који метални контејнер и пустите да прокључа. Након неколико минута поново се сипа у поврће које се одмах замотава.
Сада знате како да правите краставцеу банкама. После спајања, контејнер се окреће и умотава у топло ћебе. У овом стању, производ се одржава топлим да се охлади. Затим се уклања на тамном месту и складишти око шест месеци. Успут, такву закуску треба јести тек након 1-2 месеца. За то време краставци ће у потпуности "сазревати", постати хрскави и врло укусни.
Изнад вас је представљен најлакши начин да се кувају краставци у стакленим стакленкама. Међутим, постоји још један метод за стварање таквог ужина. Да бисмо га имплементирали, требаће нам:
Краставци у конзервама, у облику бурета, се правескоро исто као у горњем рецепту. Поврће се пере, чува у леденој води, а затим се добро разастире у припремљену посуду. Иначе, све зеленило, као и суви копар, корен хрена и чешњак чешњака се унапред смештају у тегле.
Чим су припремљени састојци унутрапосуду, сипају фину сол и темељно протресу. Након тога су из славине излили уобичајену хладну воду. У овом облику, краставци у лименкама, попут бурета, прекривени су стакленим поклопцем и остављени на собној температури тачно 24 сата. После једног дана, цео краставац се излије из поврћа (у дубоку посуду) и пажљиво се испере хладном водом (директно у теглу). Заљубљени краставци у истој маринади поново су остављени на 24 сата.
Спроведите описане радње које би требало да буду другепута. Трећег дана, спојени слани раствор се кува на високој температури и поново улива у посуду. Ако то није довољно, додајте мало воде из котлића. Након тога, поврће се одмах ваља и окреће.
Омотане празнине са дебелим покривачем, остављене су да се потпуно загреју да се охладе. На крају обала са буреним краставцима очистили на тамном месту.
Отворена конзерва треба да буде само после месец дана. Ако то радите и пре, онда поврће неће имати времена да се храни окусима адитива, испашће свеже, мекано и не баш укусно.
Једите овај снацк са другим и првим течајевима, као и алкохолним пићима.
