Свако ко воли да кува зна да постоје различититипови рецепата: свакодневно и свечано, брзо и оне са којима вам је потребно тинкер. Ако причамо о слаткишима - то су, наравно, колачи и Наполеони, који могу украсити било који празник и дати шансу за куповину ремек-дела. Хајде да разговарамо о специјалном пуњењу или заливањем за посластице - упознајте: павлака за торту!
Постоји много рецепата који ће вам помоћиљубавнице брзо и укусно украшавају готове колаче. На пример, ако узмете крему и склопите га у ноћи газе, а затим помеша са кондензовано млеко (по могућству са миксером), добијате велику павлаке колач у укусу супериорне свом колеги, створен са путером. Можете пробати и ову опцију: павлака плус шећер у праху плус желатин, разблажен млијеком. Састојци се мијешају и хладе сат времена. Ова павлака колач је погодан као пуњење и сендвичу између Схортцакес. Он даје нежност производа, међутим, напоменути да је павлака није тако шећерни као крема или, посебно нафте. Главни тајни овде - добро бичевање масе, или може да формира грудвице, не у потпуности пријатне за оне који ће окусити рад кулинарства.
Али данас желим да поделим рецепт за павлаку,коју је припремила моја бака. Истински козјак, знала је укус укусне хране. И верујте ми, кување Кубан увек имао хладовину уредбе акцију која ће сигурно довести до великог резултата. У време кувања, све у кући је нестало - вероватно у очекивању чуда. Дакле, за припрему павлаке потребно је направити комаде од десет колача. Оне би требале бити танке, али не и крхке - најбоље је на цурдама. Бака их ставити на целом тигању, тако да ивице су увек право, а не захтевају сечење колача као готов производ (који, наравно, не баш свиђа - Морао сам да издрже до празника). Торте могао да поднесем као готов производ и недеље - сир тесто је добро печена и не губи свој укус.
Али припремљена је павлака за Наполеонсамо дан пре догађаја. Припремљена је павлака: 0,5 литара базара и нешто мање од продавнице. За оне који не знају објаснити ћу: тржишна павлака је она у којој кашика држи вертикално одмах након куповине. Па, није потребно дуго времена објаснити продавницу - сви су то видели. За сву ову лепоту - пола чаше шећера. Могуће је и више изгледати колико волите слатко. А сада је најважније: да бичемо са жвакањем (покушали смо са сестром да заменимо овај досадан процес уз рад миксера - ништа се није десило, само су производи пренети). Дуго је претучен, до апсолутног растварања шећера и отргњења руке. Маса је хомогена, слична таласу уља на сунцу. Пажљиво молим! Немојте претерати - или ће павлака за торту претворити у маслац за сендвиче.
Последњи корак: колачи су замрзнути кремом.Потребно је осигурати да су ивице колача довољно кремасте, јер је средина толико добро натопљена. Сва та сјаја треба попунити сљунчаним орасима и оставити на хладном мјесту за ноћ. Наполеонов укус је једноставно необичан! Искрено, могао сам је јести као дете без престанка, али су ме зауставили. И како је укусно, само да дођемо и подмазимо сакривену крему са странака - магичне сензације! Крема од киселог павлака укусно сличи на киселу павлаку, због пијаце на тржишту, али то је његова жеља: Наполеон није цвијеће, али је необично пријатно и умјерено слатко. Пажљиво молим! Такође је врло калоричан.
Желим да сватко тко се усуди примијенити овај једноставан, али дуготрајан рецепт, ужива у оброку и добром одмору!
