Велики број људи, одговара на питањеДесет јела која се нужно морају узорковати најмање једном у свом животу, разликују Павлову торту, која је десерт из Океаније и представља знак најбољих ресторана на свету. Код куће слаткост се обожава и назива се њеним "Павиљоном". Интересантно, у својој припреми поставити записе. Дакле, у Велингтону је печен десерт од четрдесет пет метара, ау заливу Хавк - шездесет и четири метра.
Торта "Анна Павлова" се састоји од три слоја мерингуе, украшена је кремом и свежим воћем.
Први слој састоји се од торте која се печеод беланчевина, удубљеног у снажној пени, винских кисова, ванилина и кукурузног стабла, захваљујући којој се на колачи појављује коријена кора и унутар ње остане мекана.
Други слој се састоји од крема са ниским садржајем масноће која постаје тако ваздушна да подсећа на облаке.
Трећи слој се састоји од јагодичастог воћа и воћа (јагоде, банане, брескве, малине итд.).
Треба напоменути да се додају воће и кремапре подношења. Корке се кувају унапред и чувају у пећници, а не у фрижидеру. Десерт не би требало да се натопи како не би изгубио укус.
Мора се запамтити да би торта "Павлова" требала бити ваздушна и лагана, попут кретања плесача, због чега се зове по руској балерини.
Спорови о томе где је најбоље да се припреми овај десерт,Не заустављајте се до сада. Овом приликом постоји чак и једна изрека која се може чути на Новом Зеланду: "Моја мајка и отац припрема мој најбољи колач, а такође и тетка Пат."
И како је кувао овде? Размотримо ово питање детаљније.
Дакле, припремамо колач "Павлова".
Састојци
За торту: четири протеина, једна чаша шећера, три кашике кукурузног стабла, пола жлица соли, једна кашика лимуновог сокова, једна кашика вина, десет грама ванилиног шећера.
За крему: две стотине и педесет грама креме, две кашике шећера у праху, разне бобице и воће.
Поклопац је покривен пергаментом, на коме се креира круг.
Ванилија и обичан шећер су млевени у шећерпрах, узмите три кашике, а остатак се помеша са скробом. Протеини заједно са лимуновим соком претуче се са миксером док се не формира мекана пена, постепено додавање шећера. После тога, маса наставља да се маже док се не створи стрма пена.
На површини протеинске масе прелије се смешаскроб и шећер, као и сирће, маса се благо помеша и шири на плочицу за печење у величини великог круга. Пеците колаче на сат и по (за то време треба да је прекривена корњом корпом) и оставите је да се не охлади.
Павлова торта је готово спремна, остаје само да припреми крему. За ово, хладна крема се помеша са шећером у праху и шлага све док се не формира дебела маса. Бобице и воће се опере и осуше.
Торта се пребацује у јело, крема се поставља у средину, свеже воће и бобице су украшене на врху.
Дакле, овај десерт је створен у частлегендарна руска плесачица Анна Павлова. Ако се поставља питање о томе шта се могу кувати колаче за нову годину, онда је одговор очигледан - Павлова торта, која је лагана и ваздушна.
